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Apogée : 2027 - 2038
un tajine de légumes aux épices douces ou une planche de charcuterie fine
Servir à : 14-15°
Suggestion gourmande: Curry vert de lotte au lait de coco et riz croustillant
Domaine Hauvette - Cornaline IGP Alpilles Rouge 2019 >35 Apogée : 2027 - 2038Appellation prcise : Les Baux de Provence AOP Cpage(s) : 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon Vinification & levage : grappage total, infusion des baies et fermentation naturelle avec levures indignes sans aucun ajout de soufre. levage long et patient de 30 mois en foudres de 30 Hl pour affiner la structure tout en prservant le fruit. Rgion : Provence Suggestion gourmande Accord mets et vins : Idal sur des mets de caractre comme des rbles
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