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Application du glaçage miroir ou de la pulvérisation velours immédiatement après démoulage sur entremets encore congelé pour saisir le glaçage et préserver la définition des reliefs
moins de risque de casse pour préparations fragiles
Grattez l'intérieur de la gousse pour récupérer les grains de vanille
Dimensions : Comprend deux moules et un veiner
Thermomètre à Bonbon Matériel Pro Application du glaçage miroir ouWilton Thermomtre Bonbon 37 cm Description du produit Le thermomtre bonbon Wilton est un outil essentiel pour la confection de confiseries, chocolats et autres prparations ncessitant un contrle prcis de la temprature. Il est galement adapt pour mesurer la temprature de l'huile lors de la friture de beignets, churros ou autres ptisseries. Grce son bulbe en verre facile lire, il offre une lecture prcise des tempratures allant de 40 200 C. Son clip de
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