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ce qui permet d'assouplir la charpente tannique et de complexifier les arômes sans masquer le fruit
les sols alpins et la main des vignerons
fidèle à sa philosophie
Domaine Les Hautes Terres : L'Élégance de l'Altitude en Languedoc
Domaine de l'Ecu - Mephisto - 2022 - Vin de France ce qui permet d'assouplir laLa dgustation La robe est d'un rubis profond. Le nez est franc, tourn vers les fruits noirs mrs et des notes de graphite. En bouche, l'attaque est souple, dvoilant une matire dense et une acidit intgre. La finale est propre, offrant une belle digestibilit, signature des levages en terre cuite. On l'ouvre quand Pour un dner raffin ou le plaisir d'un grand vin de terroir. Son harmonie en fait un partenaire de choix pour des plats de viande travaills. Un
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