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Le jus chaleureux du grenache marié aux tannins profonds du mourvèdre : des notes de fruits de haute maturité relevées d'épices (poivre)
Avec ses accents “terriens”
Mutation du pinot noir
le blauer wildbacher est principalement voué à la production d’un rosé nommé localement Schilcher… Franz Strohmeier en obtient un rouge de grand caractère
Maximus 2018 Mâcon-Cruzille Le jus chaleureux du grenacheCpage rouge typique de l'Aveyron et du Tarn, le fer servadou fait partie de la grande famille des carmenets (dont les cabernets) : jus dense bien structur, belle expression aromatique. Avec une vinification en grappes entires, la belle complexit du fer servadou du terroir granitique du vignoble d'Entraygues et Le Fel dans la province du Rouergue : notes de fruits sauvages, discrtement pices, joli grain de matire et frache rectitude.
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