Koji d'Orge Boisson 3: Laisser infuser durant 2

3: Laisser infuser durant 2

un condiment fermenté d’exception qui associe les saveurs intenses du riz koji et de la sauce soja

Ce produit vient avec un infuseur

Idéal pour les bouillons de dashi

Koji d'Orge Boisson 3: Laisser infuser durant 2Ce Koji d'orge est un ingrdient de qualit suprieure, soigneusement cultiv au Qubec et inocul avec des spores de koji (Aspergillus oryzae). En exploitant l'art ancien de la fermentation, ce koji transforme l'orge en un ingrdient riche en nutriments et en saveurs, idal tant pour les applications culinaires traditionnelles qu'innovantes. L'association de lamylase et de la protase dans ce koji d'orge joue un rle essentiel dans l'amlioration de vos plats.