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de sols schisteux mais aussi de graves
Certifié Vegan
ou ateliers œnologiques
Ce livre est bien plus qu’un ouvrage technique : une quête existentielle
L'Hospitalitas 2024 75cl vin rouge biodynamique La Clape Under 100 de sols schisteux mais aussiLa parcelle de 3 ha de Hospitalitas situe au cur du vignoble la base dune falaise de 30 mtres qui la protge du vent du Nord, faisant face la mer Le caractre exceptionnel de cette cuve provient du fait que la parcelle est pose sur les deux terroirs qui composent notre vignoble (calcaire et marnes) Des armes intenses de violette, de fruits mrs et quelques notes toastes. Une attaque suave et envotante, ample, des tanins fondus avec une grande puissance
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