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de cassis et de vanille
simple et doubleVendanges : contrôle de la maturation et sélection des meilleurs raisins (jusqu'à 2-3 passages)
Avec des arômes allant de la violette aux pétales de rose
l'Albarone vieillit pendant un total de 24 mois dans 1000 litres
Albarone Marco Bonfante Bordeaux de cassis et de vanilleVINIFICATION : Les raisins rcolts sont grapps et ramollis. press. Nous les plaons ensuite dans des vinificatrices en acier pour une macration froid. Le processus, qui dure environ 36 40 heures, favorise l'extraction maximale du fruit des armes, de la couleur et de la structure. Ensuite, l'Albarone vieillit pendant un total de 24 mois dans 1000 litres. Fts de chne franais. Avant sa mise sur le march, le vin reste en bouteille dans notre cave temprature
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