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corps et présence tannique dans un ensemble harmonieux tendu par une belle minéralité
chardonnay et pinot gris de 2014
Un jus plein de fraîcheur
herbes sauvages
Restaké 2016 Carignan blanc corps et présence tannique dansUne cuve de blanc issue d'un terroir frais de Banyuls (300 m d'altitude, exposition Nord), avec des grenaches gris et blanc de vieilles vignes (80 ans) vinifis en pressurage direct et un complment (20 %) de carignans gris et blanc de jeunes vignes vinifis en courte macration carbonique. levage en barriques de 2 3 vins. Beau jus intense, concentr et harmonieux qui dveloppe des notes aromatiques complexes et une forte sensation d'nergie : la conjugaison