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Entre les pruniers et les plantes aromatiques
Son nom est inspiré par sa vendange nocturne
Ce vin résulte en effet de l’assemblage des fins de cuvée de chaque référence Origin
Vinification pour moitié en amphores de 750 litres et en cuves de béton Nomblot de 1 400 litres
Picapol Blanc 2022 Douceurs de Noël Entre les pruniers et lesPicapol Blanc 2022 Patrick Bouju Gourmand, vif et aimable, Picapol joue avec finesse et bonne humeur sur un classique vinicole de lHrault qui gagne dcidment tre connu. Dans le cadre de son activit de ngociant vinificateur, Patrick Bouju sintresse ici au picpoul de Pinet, ancien cpage languedocien qui aime les bords de mer et les saveurs salines. Les raisins de picpoul ont t vendangs en bord de mer, Pinet mme, et presss directement avant dtre vinifis
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