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Polyvalence supérieure
Douilles étoiles ouvertes : NZ13
Idéal pour les débutants en cake design qui souhaitent constituer leur première palette
sans nécessiter de chauffage préalable
Glicemul – 400 g TABLIER Polyvalence supérieureGlicemul 400 g Sosa mulsifiant liposoluble pour huiles textures, beurres de fruits secs et ptes stables Le Glicemul Sosa est un mulsifiant en poudre base de mono et diglycrides dacides gras (E471), conu pour travailler en phase grasse uniquement. Il permet d'augmenter le point de fusion des graisses et de structurer les huiles, beurres de fruits secs ou ptes riches, en leur confrant une texture plus solide et stable. Insoluble dans leau, liposoluble,
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