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3 g graisses saturées 6
son arôme et sa saveur uniques et distinctifs
il présente un aspect marbré avec une prédominance de la partie maigre
Le saucisson ibérique cular est élaboré avec du porc ibérique maigre de haute qualité
Caña de lomo de bellota - 100% ibérique 3 g graisses saturées 6L'argile ibrique de bellota est labore partir d'un driv de viande saumure base de tissu musculaire de porc (pratiquement exempt de graisse externe), de laitue, marine et farcie dans des boyaux permables naturels ou artificiels ayant un processus d'affinage adquat. La longe embuchado doit tre consomme crue, coupe en fines tranches et servie en tapa, parfois en sandwich. Lune des caractristiques les plus importantes de lembryon, au niveau nutritionnel,
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