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l’entrecôte ou le faux-filet
Morceau noble et raffiné
Une recette de famille
nos merguez de bœuf faites maison offrent un goût généreux et équilibré
Entrecôte Limousine Tranche de 350 g:350 g l’entrecôte ou le faux-filetEntrecte de buf Lquilibre parfait entre fondant et caractre Pice emblmatique des amateurs de viande, lentrecte est dcoupe dans le cur du train de ctes du buf. Elle se distingue par son persillage gnreux, cette fine infiltration de gras qui lui apporte une jutosit exceptionnelle et un got intense la cuisson. la pole, au grill ou au barbecue, lentrecte dveloppe des armes puissants et une texture fondante, tout en conservant une belle mche. Son gras