Domaine Champy Boris - Hautes-Côtes de Beaune Bignon 421 Rouge 2020 Vrille curieuse Conseil de service : Poulet

Conseil de service : Poulet aux olives avec frites

Appellation précise: Anjou

Vinification & élevage : Élaboré selon la méthode traditionnelle du clarete (mélange de raisins rouges et blancs pressés ensemble)

Élevage soigné en cuves pour préserver le croquant du fruit et la typicité des cépages rhodaniens

Domaine Champy Boris - Hautes-Côtes de Beaune Bignon 421 Rouge 2020 Vrille curieuse Conseil de service : PouletAppellation prcise: Hautes Ctes de Beaune Cpage(s): Pinot Noir Vinification & levage: Levures indignes, Extraction douce, avec une proportion importante de vendange entire (80 100%), levage en foudre 12 mois en moyenne intgralement en ft de 1 vin Rgion: Bourgogne Suggestion gourmande: Ris de veau et asperges vertes. Type de vin: Sec Pays: France Couleur: Rouge Apoge : 2025 2031 Conseil de service : En bouteille Servir : 16 Format: 75cl