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Un nez intense (cerises
un fromage comme un reblochon ou un filet mignon de porc
Pressurage en pressoir pneumatique
qui pourra se garder entre 5 et 10 ans
Côteaux du Layon - Domaine des Hautes Gohardes Gamay Un nez intense (cerisesVin Biologique CEPAGE 100% Chenin. VINIFICATION Vinification traditionnelle aprs plusieurs tris de vendange. DEGUSTATION Sa couleur est Jaune ambr, avec des armes de fruits confits, coing et poire. Une bouche ronde, sucre avec une belle longueur finissant sur des notes d'agrumes et de fruits a chair blanche. METS Ce vin sucr, de vendanges tardives sera le fidle compagnon de l'apritif, du foie gras et des desserts. Temprature de service entre 6 et 8C
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