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«Un manuel indispensable pour les cuisiniers à la maison et les chefs professionnels»

Le formateur

courgettes

résistantes

«Fermented Vegetables, 10th Anniversary Edition: Creative Recipes for Fermenting 64 Vegetables & Herbs in Krauts, Kimchis, Brined Pickles, Chutneys, Relishes & Pastes» levain «Un manuel indispensable pour lesAvec ce livre sur la lactofermentation complet et facile suivre, mme les dbutants peuvent prparer leurs propres lgumes ferments! Fermented Vegetables: Creative Recipes for Fermenting 64 Vegetables & Herbs in Krauts, Kimchis, Brined Pickles, Chutneys, Relishes & Pastes prsente plus de 120 recettes de lactofermentations utilisant 64 types de lgumes et herbes diffrentes. Apprenez dabord les bases de la fabrication du kimchi, de la choucroute et des