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les fleurs blanches et une fine note de silex
rose fanée et une pointe d'épices douces
pierre mouillée et une touche d'épice fine
extractions douces
Vin blanc Ceci n'est pas un rancio - Mas Delmas vendanges-tardives les fleurs blanches et uneLe domaine Ceci n'est pas un rancio Mas Delmas Rivesaltes, Mercedes et Pierre Andr Delmas cultivent 9 hectares en biodynamie sur les Ctes Catalanes. Leur clin d'il Magritte, Ceci n'est pas un rancio , est un blanc sec lev un an sous voile en barrique non ouille la technique oxydative chre au Roussillon et au Jura mais sans respecter tous les critres d'un rancio officiel (au moins 5 ans d'levage). D'o le titre et le plaisir. Terroir & vinification
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