KORIN KAGUYA WA-GYUTOU pierre à affûter Les couteaux Korin Shiro-ko Hongasumi

Les couteaux Korin Shiro-ko Hongasumi sont forgés au Japon à partir d'une combinaison d'acier au carbone blanc #2 et de fer tendre

The kiritsuke is used by pros as a multi-purpose chef’s knife and gets its name from the resemblance to a Japanese sword

Santoku 180mm

The Korin Kaguya (赫映) is made in the kurouchi forging style

KORIN KAGUYA WA-GYUTOU pierre à affûter Les couteaux Korin Shiro-ko HongasumiLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. Le wa gyutou , avec son afftage 50 50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers. La collection Korin Kaguya () est forge dans le style de forge kurouchi, o le