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Aujourdhui il a quasiment disparu de sa région d'origine et ne se trouve plus qu'en Suisse allemande
il a été introduit dans le vignoble du Languedoc
Le Vin est élaboré durant 18 mois dans des barriques neuves
De maturité moyenne
Fläscher Pinot Noir "Sélection Bovel" vinification_tank Aujourdhui il a quasiment disparuCpage historique du nord est de la France, le Pinot Noir est probablement originaire de la Bourgogne o il tait dj mentionn en 1375. En Suisse, le Pinot Noir existe historiquement dans le canton de Vaud dj mentionn en 1472, de Neuchtel ds 1775, en Valais il s'est rpandu ds 1848. Ce cpage prcoce et peu productif est le plus plant de Suisse. Ses vins de stature internationale offrent des armes de fraise, et sont en gnral frais et lgants.
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