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en barriques d’acacia et de chêne de 400 litres
Au sein de la gamme variée de vins réalisée par la famille Gilg
ample et frais
le vin est élevé en cuves de fibre de verre jusqu’à la mise en bouteille en mars
Cyprès de Toi Blanc 2021 Petits prix en barriques d’acacia et deCyprs de Toi Blanc 2021, Fond Cyprs Merveilleusement quilibr, tendu et pourtant affable, ce tout chardonnay renverse dabord sur la table une corbeille de fruits blancs poire nashi mre et croquante, poire de jardin de cur qui font vite place des notes exotiques en milieu de bouche : une fine touche de mangue et dabricot. En toile de fond, serpolet, thym, garrigue, un souffle de feuille de figuier et de citron frais. Une palette large et gnreuse qui se
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