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Astuce du boucher : sortez la côte au moins 1 heure avant cuisson
une texture fondante
puis poursuivez quelques minutes à feu plus doux
entre fondant
Caille Poids:1 x 500g Astuce du boucher : sortezDes caille fermires Cette petite volaille migratrice possde des qualits pouvant rivaliser avec les plus grandes races de volailles. La caille est un mets dlicat, trs peu gras qui en fonction de la cuisson que vous choisirez dveloppera des armes surprenants et dlicieux. Les cailles que nous vous proposons sont des cailles dites d'levage leves base d'une alimentation 100 % vgtale et de crales. Une petite volaille qui sera facile cuisiner. Pour les plus
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