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Assembler la base et le décor
Il est idéal pour des desserts modernes comme des mousses
ces abricots sont partiellement réhydratés pour assurer une texture moelleuse tout en conservant une longue durée de conservation
au four et au blast chiller sans altération
Moule Fiberform Mini Muffin - FB12 Sosa Ingredients Assembler la base et lePAVONI ITALIA Moule Fiberform Mini Muffin FB12 600 x 400 mm 35 empreintes de 45 ml en silicone platine renforc fibre technique Le moule Fiberform Mini Muffin FB12 de Pavoni Italia est un moule professionnel au format 600 x 400 mm, conu pour les productions intensives de mini muffins et petits gteaux. Sa structure associe silicone platine et fibre technique haute rsistance pour une stabilit dimensionnelle absolue, du conglateur au four. 35 empreintes
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