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Saisissez-la sur feu vif 3 à 4 minutes de chaque côté
légèrement fumées
en fonction de la découpe réalisée par nos bouchers
La selle anglaise d’agneau des Prés Salés est l’un des morceaux les plus nobles de l’agneau
Entrecôte de Bœuf de Galice Poids:1 x 500g Saisissez-la sur feu vif 3Lentrecte de buf de Galice est une pice emblmatique, plbiscite par les amateurs de viande race. lue meilleure viande au monde plusieurs reprises par le magazine BEEF !, elle est rpute pour sa texture fondante, son gras persill, et ses armes puissants mlant notes beurres, pices et lgrement iodes. Elle est issue de vaches blondes de Galice, leves selon des mthodes traditionnelles dans le nord ouest de lEspagne. Ces bovins vivent en pturage extensif et