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S’ensuit une macération d’un à six mois pour laisser le sucre résiduel terminer sa fermentation et le caractère du cépage se communiquer à la bière par infusion
Magnum Fetembulles Blanc 2015
Dans le verre
racine d’angélique
Cotillon des dames Réserve Blanc 2019 Rond et Ample S’ensuit une macération d’un àCotillon des dames Rserve Blanc 2019 Jean Yves Peron Ctillon des Dames Rserve est un vin blanc sec bio, biodynamique et nature ralis en Savoie par Jean Yves Pron sur toutes ses parcelles schisto calcaires de raisins blancs : jacqure, altesse et roussanne. Class en Vin de France, il sagit dune cuve de rserve et dune nouvelle rfrence de ce vigneron. Vinification Cette cuve de rserve Ctillon des Dames de Jean Yves Pron est labore autour des jacqures
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