Fledermaus-Steak Wagyu-Angus-Kreuzung Gewicht:250 g um den vollen Geschmack zu

um den vollen Geschmack zu erhalten

Das Rib-Eye oder auch Entrecôte ist ein Teil aus dem Zwischenrippenstück im vorderen Rücken

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bis es Medium Rare ist (bei Kerntemperatur 56-62 Grad)

Fledermaus-Steak Wagyu-Angus-Kreuzung Gewicht:250 g um den vollen Geschmack zuVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Beschreibung: Das Fledermaus Steak oder auch Spider Steak ist nach der netzartigen Marmorierung und der markanten Form benannt. Es liegt in der Innenseite der Keule und ist nicht bei jeder Schlachtung so schn zu bekommen. Deswegen ist es eine seltene Delikatesse, die durch die starke Marmorierung und die Kurzfasern des Fleisches einen ganz