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la structure et la complexité du vin de réserve (35%) et l'élégance
Un pressage doux et délicat produit le moût de raisins chardonnay qui
il nome poi - che sta a significare "luogo pieno di sole" - ben s’addice alle vigne da cui nasce
exactement comme en 1889
chablis terroir de la chapelle 2024 patrick piuze w8-9-sconto40 la structure et la complexitéPaglierino, con riflessi dorati. Al naso emergono i sentori fruttati, su tutti le note di mela bianca, pera matura e lime. Al palato fresco, vivace, energico. Questo Chablis di Patrick Piuze nasce da un appezzamento posto sulla riva sinistra del Serein; le viti, piantate nel 1974, non hanno mai contatto diretto con il sole e ci rende questo vino fresco, animato, disinvolto. Fermenta e affina in parte in botti usate e in parte in vasca. Ottimo in
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