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avec une viande blanche ou avec un dessert à base de chocolat
tartare de saumon et crumble de parmesan
Elevage : Cuve ovoïde
complexe et fruitée
L'Échelier - 2020 Terres avec une viande blanche ouDomaine des Roches Neuves L'chelier 2020 Nous remercions Thierry Germain pour ce magnifique chenin aux couleurs cristallines qui reprsente parfaitement son terroir. Son nez fruit et floral nous voque les agrumes et lananas. La bouche est cisele, croquante de fruits exotiques avec une trs belle fraicheur. Cette prcision provient du travail mticuleux ralis lors de la slection des raisins afin de garder le croquant, la douceur du pressurage et la finesse
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