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Ne pas réfrigérer (l'humidité dégrade la texture)
grattez l'excédent pour révéler le contour du design
La micro-perforation assure une cuisson homogène de la pâte et un démoulage sans billes de cuisson
cerises au printemps) avec un seul investissement matériel
500 Batons de chocolat Valrhona 48% Chocolat de Couverture Ne pas réfrigérer (l'humidité dégradeValrhona Btons Chocolat Boulangerie 500 Batons de chocolat Valrhona 48% Btons chocolat Valrhona 48% lait, conus pour la viennoiserie. 500 Btons de chocolat Valrhona 48% lait pour viennoiserie professionnelle. Format optimis pour pains au chocolat (2 btons par pice), babkas, brioches fourres. Conus pour rsister la cuisson au four sans s'crouler ni couler totalement, en gardant un cur fondant signature la dgustation. Profil 48% : quilibre entre
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