Picanha Tranchée de Bœuf Argentin Poids:1 x 500g Repos de 5 minutes avant

Repos de 5 minutes avant service pour un jus parfaitement diffusé

de viande de bœuf et de viande d'agneau hachée

Cette épaule est le point d’entrée idéal pour redécouvrir une viande française au goût sincère

Cet abat est présent dans bon nombre de recettes

Picanha Tranchée de Bœuf Argentin Poids:1 x 500g Repos de 5 minutes avantInspire des traditions dAmrique du Sud, la picanha tranche de buf argentin simpose comme une pice la fois gourmande et technique. Sa couche de gras externe, comparable celle dun magret de canard, protge la viande la cuisson et se transforme en une fine crote croustillante, tandis que la chair reste fondante et juteuse. Issue de races anglo saxonnes telles que lAngus ou lHereford, cette picanha puise toute sa force aromatique dans llevage en plein air