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Cépage : incontournable de la région — donne avec Fonte Venna sa version la plus accessib
Laurence et Philippe Métifet ont repris ce domaine en 2017 et l'ont aussitôt converti en bio certifié
avec une amertume délicate qui équilibre le parfum
Nez expressif de cerise burlat
Dassai 45 — Saké Junmai Daiginjo loire Cépage : incontournable de laLa brasserie Asahi Shuzo, dans la prfecture de Yamaguchi, signe Dassai, l'un des saks japonais les plus clbres au monde. Sa devise : aucune raison de brasser un sak s'il n'est pas absolument dlicieux. L'laboration Dassai 45 est un Junmai Daiginjo de riz Yamada Nishiki poli 45 % : seul le cur du grain est conserv, pour une finesse aromatique exemplaire. Il a remplac le Dassai 50 en 2019. Dgustation Nez : litchi, banane, fleur de cerisier, riz vapeur.
US$ 10.00
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