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Fond 1er Jus Rouge 2021
puis macère six jours
L’hydromel à base de miel de châtaignier de l’Arbre aux abeilles est un demi-sec unique en son genre
réalisé par Danis Bessières de Danis dans la vigne
Casa Rossa Rouge 2020 Castille et Léon Fond 1er Jus Rouge 2021Casa Rossa Rouge 2020 Jean Yves Peron Casa Rossa, vin rouge ou plutt ros tirant sur le rouge, nest autre que la version italienne de Vers la Maison rouge. Cest une cuve de ngoce bio, biodynamique et nature base de trois cpages : grignolino, freisa et barbera. Vinification Les raisins biologiques qui composent Casa Rossa sont vendangs Casale Monferrato, en Pimont. Le grignolino et le freisa passent en presse directe et le barbera passe en macration
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