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suivi de trois mois en cuve avant une mise en bouteilles sans filtration
rôties et nuancées de chocolat et d’épices
L’élevage est d’un an sur lies fines et la mise en bouteille se fait sans filtration
Génépi Le Pompon (50 cl)
Grenabar Rouge 2021 Samos suivi de trois mois enGrenabar Rouge 2021, Domaine de l'Octavin Grenabar 2021 est un vin joyeux, fruit et la limite du ros, tirant rsolument sur la cerise au marasquin, lorange sanguine et la pastque, avec des tannins dune bonne maturit une acidit modre qui le rend trs adaptable. Originellement, il tait base de grenache et de colombard. Il est, pour ce millsime, constitu de carignan et de vermentino (rolle) produits en biodynamie sur sols granitiques et quartzeux (SCEA
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