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Surplombant la Méditerranée d’une centaine de mètres
5/20 au guide Bettane & Desseauve
la viticulture biodynamique et la place du vin dans notre société moderne
Beaucoup de respect et d’intérêt pour cette tradition ancestrale de plus de 8000 ans en Géorgie qui consiste à vinifier des raisins blancs en grappes entières dans des amphores d’argile enterrées
Aigle Royal Chardonnay AOP Limoux 2020 Caisse bois 6 Bouteilles 75cl vin blanc viande blanche Surplombant la Méditerranée d’une centaineIssu de la parcelle de Chardonnay (500 m) expose plein sud faisant face aux montagnes Le domaine est certifi depuis le millsime 2018 AB ( vin bio ) et DEMETER ( Agriculture biodynamique) . La quintessence de la culture d'un cpage noble: Chardonnay sur un terroir unique dans le Languedoc (mlange de climat montagnard et mditerranen) Ses armes fruits (ananas, pche de vigne, abricot, amande) et floraux (fleurs blanches), coupls des notes toastes complexes
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