Magnum SP Subirat Parent Blanc 2018 Andalousie herbacés et légèrement sucrés

herbacés et légèrement sucrés

Aucun sulfite n’est ajouté à la vinification

et sa durée totalise un an

Domaine des Griottes

Magnum SP Subirat Parent Blanc 2018 Andalousie herbacés et légèrement sucrésMagnum SP Subirat Parent Blanc 2018, Partida Creus Le subirat parent, un des plus anciens cpages catalans, proche parent de la malvoisie, reste rare mme dans son pays dorigine. Largilo calcaire renforce sa fracheur et sa droiture. La vendange est presse aprs une macration pelliculaire de trois jours. Le mot est dbourb et ferment par levures indignes dans des cuves dinox. Repos de trois mois en cuve sur lies fines avant mise en bouteille. Ce vin est