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dans cette zone de l'appellation
arrosto o stufate
Il est issu d'une courte macération sur les peaux des raisins et mûrit sur les lies pendant au moins deux ans
di gradevole mineralità e buona corposità
valpolicella classico doc 2024 societa agricola il sasso no-biz dans cette zone de l'appellationRosso rubino chiaro il calice. Sentori di piccoli frutti a bacca rossa aprono lingresso al naso, poi arricchito da note di erbe selvatiche e fiori freschi. Il sorso scorrevole e fragrante, fruttato come il naso, piacevole e persistente. Dopo la diraspatura, le uve sono pressate delicatamente, al fine di estrarre il solo mosto fiore, che viene lasciato fermentare in acciaio a opera dei soli lieviti indigeni. Linvecchiamento svolto per pochi mesi sempre
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