Le Vin de l'A Valais AOC - L'A Tradition Rouge Valais 2025 04.2025 Garnacha) qui coexistent dans les

Garnacha) qui coexistent dans les vieilles parcelles (complantation)

jus réduit à l’oursin

Vivant et Désaltérant

fermentation malolactique

Le Vin de l'A Valais AOC - L'A Tradition Rouge Valais 2025 04.2025 Garnacha) qui coexistent dans lesppellation prcise : Valais AOC Cpage(s) : Pinot Noir & Gamay Vinification & levage : Pratiques d'orfvre. Vendanges parfaite maturit. Vinification entirement au naturel et sans aucun intrant. Fermentation spontane grce aux seules levures indignes, conduite en macration carbonique pour privilgier l'infusion dlicate plutt qu'une extraction mcanique. levage classique et soign de 6 mois en cuve pour prserver l'clat originel du fruit frais, sans aucun