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Secrets de fabrication
Il est bourré d’arômes de fruits blancs opulents disposés sur une structure solide
sont macérés en grappes entières
une cuvée gourmande et veloutée
Cariboom Rouge 2020 Lombardie Secrets de fabricationCariboom Rouge 2020, Domaine de l'Octavin Carignan et grenache, cultivs par Claude Ughetto Saint Pierre de Vassols (Vaucluse) et vinifis Arbois par Alice Bouvot, explosent en bouche et cela donne videmment Cariboom ! Le carignan (50 % de lassemblage) macre pendant vingt jours en grappes entires et le grenache, quant lui, macre pendant cinq semaines. La macration semicarbonique des grappes entires confre Cariboom ! une indniable fracheur, du fruit et