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le Viala est exposé plein sud sur les hauteurs du village de La Livinière à 120 m d’altitude environ
favorables à l’expression aromatique et à la finesse des tannins
Grenache et Mourvèdre
L’histoire de la Cuvée 100 est celle d’un héritage et d’une quête passionnée
Ballerine 2013 Brut Etoilé avec son étui Hospitalet le Viala est exposé pleinUn millsime 2013 d'exception Un brut ros issu de lassemblage des meilleurs Chardonnay et Pinot Noir des terroirs daltitude, rvlant de la fracheur et de la tension Un levage de 36 mois sur lattes digne des plus grands bruts, permettant une finale vibrante et crmeuse Armes dune grande complexit : des notes subtiles de fruits rouges, de fleurs blanches, accompagnes de saveurs brioches et finement beurres. La cuve Ballerine rend hommage lexigence et la