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Cépage(s): Chasselas
Élevage de 16 mois en fûts dont 30% neufs (origine des bois : forêts de Cîteaux et Tronçais)
Fermentation naturelle et spontanée grâce aux seules levures indigènes en cuves de bois
Il escortera également à la perfection un vieux fromage de brebis des Pyrénées ou un Comté affiné
Domaine Nigri - Pierre de Lune Jurançon Sec Blanc 2023 11.2025 Cépage(s): ChasselasAppellation prcise: Juranon Cpage(s): 80% Gros Manseng, 20% Petit Manseng Vinification & levage: Vinifi en barriques, lev en barriques pendant 9 mois sur lies fines. Rgion: Sud Ouest Suggestion gourmande: Risotto au Givry blanc, girolles fraches, guanciale croustillant et vieux parmesan. Type de vin: Sec Pays: France Couleur: Blanc Apoge : 2025 2029 Conseil de service : En bouteille Servir : 9 Format: 75cl
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