Rouge de Causse 2011 (Jéroboam) Riesling aux alentours de 580 m

aux alentours de 580 m d'altitude : un terroir de sol profond où le nerello mascalese

Fruit et finesse

plein et minéral : intense expression du terroir de Santorin

Issu des cépages chardonnay (50 %) et pinot noir (40 %) complétés de poulsard et trousseau de la vendange 2021

Rouge de Causse 2011 (Jéroboam) Riesling aux alentours de 580 mUne trs vieille vigne (0,77 ha) plante au milieu du XIXe sicle en complantation associant les cpages rouges classiques du vignoble languedocien avec des varits plus rares : carignan, aramon, terret (blanc, gris et rose), alicante, illade Profond, complexe, minral, un rouge vibrant et original aux notes aromatiques venues de la garrigue du Causse, un vin en libert qui offre une singulire image du Languedoc.