Rôti de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 800g broyées dans du jus de

broyées dans du jus de Tuber Melanosporum

afin d’assurer une viande tendre

un gras marbré régulier

parfait pour les grandes tablées ou les occasions spéciales

Rôti de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 800g broyées dans du jus deLe rti de porc noir de Bigorre est une pice idale pour dcouvrir tout ce que cette race dexception peut offrir. lev en libert dans le Sud Ouest, nourri dherbes, de glands et de crales, le porc noir de Bigorre dveloppe une chair dense, juteuse, et un gras nacr qui sublime la cuisson. Longtemps oubli pour sa croissance lente, ce porc rustique est aujourdhui plbiscit par les plus grands chefs pour son got unique. En rti, il rvle des notes douces de