Olivier Pithon – D18 – IGP Côtes Catalanes – Blanc Mourvèdre

Mourvèdre

ce terroir unique façonne des rouges à la fois gourmands et frais

le domaine travaille des terroirs de schistes avec une approche biologique et des vinifications sans artifices

5 hectares de vignes reposent sur un terroir unique mêlant terrasses sablo-graveleuses et coulées basaltiques

Olivier Pithon – D18 – IGP Côtes Catalanes – Blanc MourvèdreLa dgustation D18 provient de vieilles vignes de Grenache Blanc et Grenache Gris plantes sur schistes. Le nez mle fruits blancs, agrumes confits, fenouil sauvage et fleurs. En bouche, le vin offre du volume, une grande profondeur et une finale saline trs persistante. ouvrir sur un turbot rti, un homard grill ou une volaille aux morilles. propos de la cuve Cpages : Grenache Blanc, Grenache Gris ; Appellation : IGP Ctes Catalanes ; Millsime : 2023 ;