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à la jeune Gaëlle Berriau
En reprenant en 2000 les vignes familiales (18 ha) situées dans le Libournais au Nord de Pomerol et en créant le Château Le Geai
vinification en grappes entières : un jus de belle couleur aux tannins veloutés
un savagnin qui exprime toute la singularité du cépage et la vigueur caractéristique du vignoble du Jura
Maximus 2018 VDP Allobroges à la jeune Gaëlle BerriauCpage rouge typique de l'Aveyron et du Tarn, le fer servadou fait partie de la grande famille des carmenets (dont les cabernets) : jus dense bien structur, belle expression aromatique. Avec une vinification en grappes entires, la belle complexit du fer servadou du terroir granitique du vignoble d'Entraygues et Le Fel dans la province du Rouergue : notes de fruits sauvages, discrtement pices, joli grain de matire et frache rectitude.