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conduits en bio et en biodynamie depuis 2016
Finale : fraîche et épicée
élevage 10 mois en demi-muids et barriques usagés
aujourd'hui menées par Michel et Mathieu en bio
Vin blanc Caubeigt 2024 - Domaine Castéra la-fortune conduits en bio et enLe domaine Caubeigt 2024 Castra La famille Lihour cultive 10 hectares en Juranon, au sud de Pau, en agriculture biologique sur les contreforts pyrnens. Le Caubeigt est leur cuve de caractre, 100 % Petit Manseng, issu d'une parcelle aux sols silico argileux qui donne une lecture plus ample et plus concentre du Juranon sec. Vendanges manuelles, fermentation spontane, levage long pour prserver la matire et la tension du Petit Manseng. Terroir &
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