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le Moden Blanc accompagne bien les entrées de poisson
Comme d'habitude
d'encens et de graphite
la fermentation dans des cuves en acier inoxydable avec macération pendant 7-11 jours et la "presa di spuma" en bouteille
vigneti delle dolomiti rosso igt laurenc 2019 pranzegg W4-5-rossi-3card le Moden Blanc accompagne bienRubis brillant et profond. Au nez, un triomphe de fruits rouges et noirs qui, associs des notes d'pices, composent un tableau olfactif de grande envergure. lgant en bouche, avec des tanins bien fondus et une grande colonne vertbrale acide qui rafrachit et rend la gorge agrable. Long, expressif, thr. labor partir de raisins Lagrein purs provenant de vignobles gs d'environ 13 ans, le "Laurenc" suit une fermentation spontane en cuves de chne avec une