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Romain Jambon conduit une dizaine d'hectares au pied du mont Brouilly
fermenté en cuve avec des levures indigènes
elle complète sa gamme avec des raisins achetés à Mikael Bouges
noisette et fleur d'aubépine
Andresen Colheita 1975 — Porto Tawny millésimé burgos Romain Jambon conduit une dizaineLa maison La maison Andresen (1845, Vila Nova de Gaia) est clbre pour ses Colheitas des tawnies d'un seul millsime, longuement levs en fts. Le 1975 est un trsor vieilli plusieurs dcennies. laboration & vieillissement Un Porto Colheita (tawny millsim) du millsime 1975, lev en fts de chne pendant des dcennies avant la mise en bouteille. Embouteill 20 %. Dgustation Nez : complexe fruits secs, noix, caramel, pices et rancio. Bouche : concentre et veloute,
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