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Le résultat est particulier mais tout de même contrôlé sur les fruits noirs (cassis
Les cépages sont co-fermentés avec macération pelliculaire d’une dizaine de jours suivi d’une fermentation spontanée en cuves ouvertes
on appréciera la maîtrise dans le traitement du raisin
On vous parlait il y a quelques mois de ce Offida Pecorino docg Merlettaie 2023
Plan Grand Cru Arrivages par an:4 arrivages Le résultat est particulier maisLe plan pour les curieux de grandes bouteilles. Des appellations qui dpassent les contraintes budgtaires de nos autres formules et qui vous permettront de grandir une grande fiole la fois! Six bouteilles planifies longtemps lavance par notre quipe. Deux types de frquences pour les grands buveurs et les collectionneurs. 24 places uniquement pour cette partie de notre club. Un balado ludique pour vous informer sur ce que vous buvez et comment laccorder.
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