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Dans ce terroir unique
La côte de bœuf Aubrac est taillée pour celles et ceux qui recherchent une viande de terroir
arrosée de beurre mousseux et de thym
badigeonnez à nouveau pour un glaçage brillant et caramélisé
T-bone de Bœuf Black Pearl Poids:1 x 1kg Dans ce terroir uniqueLe T bone de buf Black Pearl runit en une seule pice deux morceaux emblmatiques : le filet, tendre et dlicat, et le faux filet, plus persill et aromatique. Spars par un os central en forme de T, ces deux morceaux cuisent ensemble, diffusant leurs sucs et librant la dgustation une viande fondante, juteuse et pleine de nuances. Issu dune jeune race polonaise, le Black Pearl provient de gnisses de moins de 20 mois, leves dans la rgion des Mille Lacs, en
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