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Blend di annate diverse — la complessità della Gueuze nasce dall'assemblaggio: ogni bottiglia racconta più anni di pazienza
La proporzione tra frutto e birra è di 340 grammi di amarene per litro
piatti con agrumi e erbe aromatiche
In bocca è di grande complessità e altrettanto grande beva: l'acidità della Sour si fonde con la struttura tannica dell'uva in un equilibrio affascinante e inaspettato
Thyme after Thyme Formato:Bottiglia 75 cl Blend di annate diverse —Thyme after Thyme Birra al Timo Cyclic Beer Farm Thyme after Thyme forse la prima birra fatta con il timo che anche noi di Maltese abbiamo assaggiato. E l'effetto, come spesso accade con i capolavori liquidi di Cyclic Beer Farm, birrificio azienda agricola di Barcellona (Catalogna, Spagna), stato wow. Riconoscere la macchia mediterranea nel calice in maniera cos elegante e non riuscire ad aspettare per il sorso successivo emozionante: questa la forza
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